Une histoire de famille depuis 1937

Depuis 1937, Raugi raconte avant tout une histoire de famille, de passion et de gourmandise. Née en Corse autour d’Aladino et Gina, la Maison s’est développée au fil des générations sans perdre ce qui fait son identité : le goût des bonnes choses, le savoir-faire glacier et le plaisir de partager.

Tout commence à Bastia

L’aventure Raugi débute avec Aladino, qui sillonne les villages corses en triporteur pour proposer ses granités aux familles. Accompagné de Gina, il pose les premières pierres d’une aventure qui prendra ensuite racine à Bastia.

En 1960, la famille ouvre le glacier de la rue Capanelle, devenu depuis le berceau historique de la Maison Raugi.

Une passion transmise de génération en génération

Chez Raugi, la glace est une affaire de famille. Après Aladino et Gina, Serge et Christiane poursuivent l’aventure et enrichissent la Maison de nouveaux parfums et de nouvelles créations.

Plus tard, Fabrice Raugi reprend à son tour les rênes. Artisan glacier et entrepreneur, il poursuit le développement de la marque tout en faisant vivre l’héritage et les valeurs transmis depuis plusieurs générations.

Le savoir-faire Raugi

Des valeurs qui n’ont pas changé

Qualité, goût, générosité, gourmandise, savoir-faire, passion et tradition : ces valeurs accompagnent Raugi depuis ses débuts. La Maison accorde une attention particulière aux ingrédients, aux recettes et aux différentes étapes de fabrication afin de préserver l’identité de ses créations.

Raugi privilégie notamment les producteurs corses lorsque cela est possible, tout en sélectionnant ailleurs des ingrédients reconnus pour leur qualité, comme la vanille de Madagascar ou la pistache de Sicile.

De la Corse à Aix-en-Provence

Aujourd’hui, l’histoire continue avec l’ouverture de Raugi à Aix-en-Provence près de Marseille. Une nouvelle adresse, mais toujours la volonté de retrouver l’esprit chaleureux, familial et gourmand qui accompagne la Maison depuis ses origines. La Bible Raugi présente cette implantation comme une nouvelle page après Bastia, pensée dans la continuité de cet univers familial.

De Bastia à Aix-en-Provence, plusieurs générations se sont succédé, mais une même envie demeure : faire découvrir le plaisir d’une glace Raugi et continuer à écrire cette histoire familiale.